HERZLICH WILLKOMMEN IM KOCHWERK!
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:
FRÜHSTÜCK #MONTAG bis SONNTAG von 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr - WARME KÜCHE #DIENSTAG bis DONNERSTAG von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr; #FREITAG & SAMSTAG von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr & von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr; #MONTAG- & SONNTAGABEND geschlossen - RESTAURANT schließt um 22:00 Uhr! Sie finden uns direkt am Ortseingang vom Ostseeheilbad Zingst, in der Wiesenstraße 1.
RESERVIERUNG:
Bitte beachten Sie, dass Tisch-Reservierungen auf der Terrasse verbindlich sind. Ein Wechsel ins Restaurant ist dann nicht mehr möglich. Wir nehmen Ihre Reservierung nur TELEFONISCH entgegen - T: 038232 / 20 99 94.
UNSERE SPEISEKARTE - HANDGEMACHT IST UNSER GEHEIMREZEPT!
Unsere Speisekarte ist zwar klein, aber immer frisch und abwechslungsreich. Wir verzichten bewusst auf Convenience Food und Geschmacksverstärker! Da wir alles frisch zubereiten, kann es zu Wartezeiten kommen - wir bitten daher um Ihr Verständnis!
APPETITHAPPEN & SUPPEN
KLEINE BROTZEIT Bio Brot | gesalzene Butter & Dip // 6 EUR
CESAR SALAD „MODERN“ MIT ROULADE VOM MAISHÄHNCHEN Cesar-Dressing | Grana Padano | Radieschen | Senfsaat | Kresse | Grünes-Öl // 15 EUR
SURF & TURF geräucherter Thunfisch | marinierter Kalbsrücken | gepickelte rote Zwiebel | Kresse Limetten-Mayonnaise | Senfkaviar | Apfel-Kapern // 16 EUR
ITALIENISCHER BÜFFELMOZZARELLA Gemüse-Salsa | Tomaten-Gel |Kresse | Radieschen | Grünes Öl // 15 EUR
BOUILLABAISSE-SCHAUMSUPPE VON EDELFISCHEN Miesmuscheln | Filets von Edelfischen | Safransud // 10 EUR
FLEISCHLOS GLÜCKLICH
GERÄUCHERTER SESAM-TOFU IN KNUSPERPANADE Sellerie-Mousseline | Mini Zucchini | Baby Mais | Kresse |Schnittlauch-Öl // 20 EUR
HAUPTSACHE FISCH & FLEISCH
GEBRATENE GARNELEN Bouillabaisse Schaum | Baby Mais | Mini Zucchini | Gemüse Fregola-Sarda // 28 EUR
GEBRATENES FILET VOM ZANDER Riesling-Schaum | Forellenkaviar | geschmorter Spitzkohl | Sellerie-Mousseline | Polenta-Schnitte // 29 EUR
GEBRATENES FILET VOM KABELJAU Riesling Velouté | Knusperbrösel | Kohlrabi-Rahmgemüse | Kartoffel-Krapfen // 28 EUR
GEBRATENE BRUST VOM KIKOK MAISHÄHNCHEN Portwein-Jus|saisonales Gemüse | Fregola-Sarda // 27,5 EUR
DUETT VOM WOLOWINA RIND gebackene Praline & geschmorte Semerrolle | Portwein-Jus | Sellerie-Creme| geschmorter Spitzkohl | Kartoffel-Krapfen // 32 EUR
GRATINIERTES DRY AGE KOTELETT VOM BORSTENTIER UNTER DER KRÄUTERKRUSTE Portwein-Jus | Baby Mais | Mini Zucchini |gebratene Polenta-Schnitte // 29 EUR
EMPFEHLUNG DER KÜCHE // 29 EUR
SÜSSER ABSCHLUSS
PARFAIT VON WEIßER SCHOKOLADE & KOKOSNUSS Ananas-Chutney mit Vanille | Krokant-Crumble | Sanddorn-Gel // 10 EUR
GEBACKENES MANDELKÜCHLEIN Beeren | Krokant Crumble | Kirsch-Gel | Sauerrahm-Zitronengras-Eis // 10 EUR
ZIEGENKÄSE PANNA COTTA Tonkabohne | Sanddorn-Gel | Krokant Crumble | eingelegter Pfirsich & Sorbet // 10 EUR
FÜR UNSERE KLEINEN
„GEBRATENES FISCHFILET“ Buntes Gemüse | Kartoffelpüree // 11 EUR
„KÖNIGSBERGER KLOPSE“
Kapern-Sauce |saisonales Gemüse| Kartoffelpüree // 11 EUR
„GEBACKENE CHICKEN WINGS VOM MAISHÄHNCHEN“
Saisonales Gemüse | Kartoffelpüree // 11 EUR
„VANILLE-EIS“
Apfelmus // 5 EUR
https://kochwerk-zingst.de/#sigProId3d821c2d87
BEZAHLMÖGLICHKEITEN:
Das Essen im KOCHWERK ist leider schon vorbei, nun geht es ans Bezahlen. Bei uns können Sie sowohl BAR, mit EC-KARTE und auch KREDITKARTE bezahlen!
LUST AUF NEUE HERAUSFORDERUNGEN?
Wir suchen Verstärkung!
Du bist kulinarisch interessierst und suchst eine neue Herausforderung? Du bist belastbar, kommunikativ und anspruchsvoll? Ein gutes Team und dessen Erfolg ist das, was dich antreibt? Du hast idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie? Dann haben wir die gleiche Leidenschaft und würden uns freuen, dich kennenzulernen!
WIR SUCHEN:
Koch (m/w/d) in Vollzeit
Wenn du Interesse hast, dich bei uns weiterzuentwickeln, dann schick uns deine Bewerbung.
KONTAKT:
KOCHWERK - Restaurant & Pension
INHABER: P. Wischnewski
| Wiesenstraße 1
| 18374 Ostseeheilbad Zingst
| T: 038232 / 20 99 94
| E: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!