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HERZLICH WILLKOMMEN IM KOCHWERK!

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:
FRÜHSTÜCK #MONTAG bis SONNTAG von 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr - WARME KÜCHE #DIENSTAG bis DONNERSTAG von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr; #FREITAG & SAMSTAG von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr & von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr; #MONTAG- & SONNTAGABEND geschlossen - RESTAURANT schließt um 22:00 Uhr! Sie finden uns direkt am Ortseingang vom Ostseeheilbad Zingst, in der Wiesenstraße 1.

RESERVIERUNG:
Bitte beachten Sie, dass Tisch-Reservierungen auf der Terrasse verbindlich sind. Ein Wechsel ins Restaurant ist dann nicht mehr möglich. Wir nehmen Ihre Reservierung nur TELEFONISCH entgegen - T: 038232 / 20 99 94.

UNSERE SPEISEKARTE - HANDGEMACHT IST UNSER GEHEIMREZEPT!
Unsere Speisekarte ist zwar klein, aber immer frisch und abwechslungsreich. Wir verzichten bewusst auf Convenience Food und Geschmacksverstärker! Da wir alles frisch zubereiten, kann es zu Wartezeiten kommen - wir bitten daher um Ihr Verständnis!

APPETITHAPPEN & SUPPEN

KLEINE BROTZEIT Bio Brot | gesalzene Butter | Dip & Kleinigkeiten // 10 EUR

PANNA COTTA VOM FRANZÖSISCHEN ZIEGENKÄSE Geschmorter Chicorée | Erdnuss-Mayo | Kresse-Topping | Feigen-Senf | Schnittlauch-Öl // 16 EUR

CREMESÜPPCHEN VON SCHWARZWURZELN UND FELDSALAT Getrüffelte Croûtons | Feldsalat-Pesto // 10 EUR

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

GERÄUCHERTER SESAM-TOFU IN KNUSPERPANADE Gemüse-Graupenrisotto | Flower Sprouts | Sanddornkarotten | Shiso-Kresse | Schnittlauch-Öl // 24 EUR

HAUPTSACHE FISCH & FLEISCH

FILET VOM SCHWARZEN HEILBUTT Riesling-Schaum | Forellen-Kaviar | Meeresspargel | Gemüse-Graupenrisotto // 33 EUR

GEBRATENES FILET VOM ZANDER Thymian-Schaum | Steckrüben-Zitrus-Creme| Speck-Wirsing| Kartoffel-Haselnusskrapfen // 32 EUR

GEBRATENES FILET VOM DORSCH Velouté-Schaum | Pastinaken-Creme | Sanddorn-Karotten | Rote Bete | Erdapfel-Küchlein // 30 EUR

ROSA BRUST & KEULE VON DER BARBARIE ENTE Spekulatius-Jus | Rotkohl-Apfelcreme | sautierter Grünkohl | gebackenes Kartoffelküchlein // 32 EUR

GESCHMORTE OCHSENBACKE VOM WOLOWINA RIND Portwein-Jus | Pastinaken-Mousseline | Speck-Wirsing | Haselnuss-Erdapfelkrapfen // 32,5 EUR

GRATINIERTER HIRSCHKALBSRÜCKEN UNTER DER SPEKULATIUSKRUSTE Gin-Jus | Steckrüben-Creme | Flower Sprouts |Sanddorn-Karotten | Erdapfel-Flan // 36 EUR

SÜSSER ABSCHLUSS

GANACHE VON „ORIGINAL BEANS“ SCHOKOLADE Mandarine aus dem Gewürzsud| Haselnuss |Schokoladenkiesel |Quittengel | Sanddorn-Sorbet // 10 EUR

GEBACKENE TARTE VON PISTAZIEN Geschmorter Apfel| Bratapfel-Rosinen Confit | Toffeesauce mit Meersalz | Crumble | Tahiti Vanilleeis // 12 EUR

FÜR UNSERE KLEINEN

GEBRATENES FISCHFILET Buntes Gemüse | Kartoffelpüree // 11 EUR

KÖNIGSBERGER KLOPSE
Kapern-Sauce |saisonales Gemüse| Kartoffelpüree // 11 EUR

GEBACKENE CHICKEN WINGS VOM MAISHÄHNCHEN
Saisonales Gemüse | Kartoffelpüree // 11 EUR

VANILLE-EIS
Apfelmus // 5 EUR

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BEZAHLMÖGLICHKEITEN:
Das Essen im KOCHWERK ist leider schon vorbei, nun geht es ans Bezahlen. Bei uns können Sie sowohl BAR, mit EC-KARTE und auch KREDITKARTE bezahlen!

LUST AUF NEUE HERAUSFORDERUNGEN?
Wir suchen Verstärkung!

Du bist kulinarisch interessierst und suchst eine neue Herausforderung? Du bist belastbar, kommunikativ und anspruchsvoll? Ein gutes Team und dessen Erfolg ist das, was dich antreibt? Du hast idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie? Dann haben wir die gleiche Leidenschaft und würden uns freuen, dich kennenzulernen!

WIR SUCHEN:
Koch (m/w/d) in Vollzeit

Wenn du Interesse hast, dich bei uns weiterzuentwickeln, dann schick uns deine Bewerbung.

KONTAKT:
KOCHWERK - Restaurant & Pension
INHABER: P. Wischnewski

| Wiesenstraße 1
| 18374 Ostseeheilbad Zingst
| T: 038232 / 20 99 94
| E: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!