HERZLICH WILLKOMMEN IM KOCHWERK!
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:
FRÜHSTÜCK von MONTAG bis SONNTAG
von 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr
MONTAG & SONNTAG
Restaurant abends Geschlossen
DIENSTAG
Restaurant von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr| warme Küche bis 21:00 Uhr
MITTWOCH bis SAMSTAG
Restaurant von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr & 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr |warme Küche bis 21:00 Uhr
RESERVIERUNG:
Wir nehmen Ihre Reservierung gerne TELEFONISCH entgegen - T: 038232 / 162633
UNSERE SPEISEKARTE
APPETITHAPPEN & SUPPEN
SOMMERLICHER WILDKRÄUTER-SALAT Kichererbsen-Edamame-Salat | Rosmarin-Croûtons | Rote-Bete-Relish | eingelegte Radieschen | geröstete Cashewkerne | Steinofenbaguette // 12,90 EUR mit gebackener Maishähnchenbrust // 18,90 EUR
GEBRATENER PULPO-SALAT Hummus-Creme | Petersilien-Mayonnaise | Kichererbsen-Edamame-Salat| marinierte Wildkräuter | geröstete Cashewkerne | Kräuter-Öl // 19,50 EUR
ROSA GEGARTER TAFELSPITZ VOM KALB Rote-Bete-Relish | frischer Meerrettich | Sriracha-Mayonnaise | eingelegte Radieschen | Senfsaat | Kresse-Salat | Petersilien-Öl // 15,90 EUR
KARAMELLISIERTER FRANZÖSISCHER ZIEGENKÄSE Kirsch-Tomaten-Marmelade | Rote-Bete-Chutney | Senfkaviar | geröstete Cashewkerne | Kresse-Saat | Wildkräuter-Salat | Grünes-Öl // 15,90 EUR
MEDITERRANER KRUSTENTIER-FISCHEINTOPF Tomatisierter Krustentierfischfond | Filets von Edelfischen | Muscheln | mediterranes Gemüse | Riesengarnele | Steinofenbaguette Vorspeisen-Portion // 15,90 EUR Hauptgang-Portion // 22,90 EUR
SOMMERLICHE GRÜNE GAZPACHO Tatar vom hausgebeizten Zitrus-Lachs | grüne Tomate | Avocado | Gurke | Paprika-Öl // 10 EUR
HAUPTSACHE FISCH
GEBRATENES FILET VOM ROTBARSCH Riesling-Schaum | gebratener Stangenbrokkoli | Karotten-Crème | Süßkartoffel-Gnocchi // 28,90 EUR
GRATINIERTE FILETS VON DER SCHOLLE UNTER DER CAFÉ DE PARIS-KRUSTE Riesling-Schaum | Forellen-Kaviar | Kartoffel-Gurken-Ragout | Crème Fraîche | grünes Petersilien-Öl // 27,50 EUR
GEBRATENES FILET VOM WOLFSBARSCH Thymianschaum | Paprika-Zucchini-Ragout | Süßkartoffel-Gnocchi | Grünes Öl // 28,00 EUR
GEBRATENES FILET VOM LACKIERTEN BBQ-LACHS Weißweinschaum | Edamame-Bohnen-Gemüse | glasierte Karotten | cremiges Erdapfelpüree // 28,90 EUR
GLÜCKSSTÄDTER GARTENKRÄUTER MATJES Grüne Sauce | Rote-Bete-Relish | marinierte Wiesenkräuter | gebratene Erdäpfel // 25,90 EUR
HAUPTSACHE FLEISCH
„KLEINE SCHWEINEREI“ GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN & GEBACKENE PRALINE VOM PULLED PORK Portweinsauce | Karotten Crème | wilder Stangenbrokkoli | cremiges Erdapfelpüree // 29,90 EUR
GESCHMORTER SCHAUFELBRATEN VOM WOLOWINA POMMERN RIND Portweinsauce | frischer Meerrettich | glasierte Karotten | Senfsaat | cremiges Erdapfelpüree // 28,90 EUR
CORDON BLEU VOM PADERBORNER MAISHÄHNCHEN Portweinsauce | glasierte Karotten | Edamame-Bohnen-Gemüse | Erdapfelpüree // 26,90 EUR
GESCHMORTE HAXE VOM WALISER LAMM Madeirasauce | Paprika-Zucchini-Gemüse | Karotten-Crème | Süßkartoffel-Gnocchi // 29,90 EUR
GRATINIERTES DRY AGED KALBSKOTELETT UNTER DER CAFÉ DE PARIS-KRUSTE Madeirasauce | wilder Stangenbrokkoli | Karotten-Crème | gebratene kleine Erdäpfel // 38,90 EUR
FLEISCHLOS GLÜCKLICH
PASTA RIGATONI MIT BÜFFELMOZZARELLA Tomaten-Paprika-Sauce | Zucchini-Gemüse | Büffelmozzarella | Wildkräuter-Topping | grünes Petersilien-Öl // 24,9 EUR
HAUSGEMACHTE SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI Kräuter-Pesto | wilder Brokkoli | Edamame | Parmesan // 24,90 EUR
SÜSSER ABSCHLUSS
PARFAIT VON DER VALHRONA SCHOKOLADE Mango-Gel | Mango-Passionsfrucht-Chutney | Schokoladen-Ganache | Tonkabohnen-Crumble // 12,90 EUR
JOGHURT-BUTTERMILCH-BASILIKUM-ESPUMA frische Beeren | Erdbeer-Gel | Kokos-Baiser | Tonkabohnen-Crumble| Erdbeer-Sorbet // 12,90 EUR
BOURBON VANILLE EIS IM KARAMELL KNUSPERKERNMANTEL frische Beeren | Erdbeer-Gel | Tonkabohnen-Crumble // 8,90 EUR
FÜR UNSERE KLEINEN
GEBRATENES FISCHFILET Karottengemüse | Kartoffelpüree // große Portion 13,50 EUR
kleine Portion 8,50 EUR
KÖNIGSBERGER KLOPSE Kapernsauce | Rote Bete Gemüse | Kartoffelpüree // große Portion 13,50 EUR
kleine Portion 8,50 EUR
NUDELN MIT TOMATENSAUCE
Parmesan // große Portion 12,50 EUR
kleine Portion 8,50 EUR
CORDON BLEU VOM MAISHÄHNCHEN Karottengemüse | Kartoffelpüree // große Portion 13,50 EUR
kleine Portion 8,50 EUR
VANILLE EIS IM KNUSPERMANTEL frische Beeren // 6,50 EUR
MITTAGSKARTE
SOMMERLICHER WILDKRÄUTER-SALAT Kichererbsen-Edamame-Salat | Rosmarin-Croûtons | Rote-Bete-Relish | eingelegte Radieschen | geröstete Cashewkerne | Steinofenbaguette // 12,90 EUR
mit gebackener Maishähnchenbrust // 18,90 EUR
mit karamellisiertem Ziegenkäse // 15,90 EUR
MEDITERRANER KRUSTENTIER-FISCHEINTOPF Tomatisierter Krustentierfischfond | Filets von Edelfischen | Muscheln | mediterranes Gemüse | Steinofenbaguette // 14,90 EUR
KÖNIGSBERGER KLOPSE Kapernsauce | Rote-Bete-Gemüse | Kartoffelpüree // 19,90 EUR
GESCHMORTER SCHAUFELBRATEN VOM WOLOWINA-POMMERN-RIND Schmorsauce | glasierte Karotten | cremiges Erdapfelpüree // 22,90 EUR
GLÜCKSSTÄDTER-GARTENKRÄUTER-MATJES Grüne Sauce | marinierte Wiesenkräuter | gebratene Erdäpfel // 21,90 EUR
PASTA RIGATONI MIT BÜFFELMOZZARELLA Tomaten-Paprika-Sauce | Zucchini-Gemüse | Büffelmozzarella | grünes Petersilien-Öl // 19,90 EUR
ERDBEER-SORBET frische Beeren | Tonkabohnen-Crumble // 8,90 EUR
BOURBON-VANILLE-EIS IM KARAMELL-KNUSPERMANTEL frische Beeren | Erdbeer-Gel | Tonkabohnen-Crumble // 8,90 EUR
https://kochwerk-zingst.de/#sigProId3d821c2d87
BEZAHLMÖGLICHKEITEN:
Das Essen im KOCHWERK ist leider schon vorbei, nun geht es ans Bezahlen. Bei uns können Sie sowohl BAR, mit EC-KARTE und auch KREDITKARTE bezahlen!
CATERING
Wir kochen, Sie genießen! Egal ob Geburtstag, Hochzeit oder Einschulung wir
haben zu jedem Anlass das richtige Buffet für Sie. Stellen Sie ihr
individuelles Catering mit unserer Hilfe zusammen.
Preis auf Anfrage
KONTAKT:
KOCHWERK - Restaurant & Pension
INHABER: P. Wischnewski
| Wiesenstraße 1
| 18374 Ostseeheilbad Zingst
| T: 038232 / 162633
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